Samossas de poulet aux épices et à l’Etivaz

Divinement parfumés ces samossas, ces samossas de poulet aux épices et à l’Etivaz se savourent natures ou avec une petite sauce au yaourt, au moment de l’apéritif.

 

Samossas de poulet aux épices et à l’Etivaz AOP

Niveau de difficulté : facile
Servings 8 samossas
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick
  • 150 g de blancs de poulet
  • 70 g de l’Etivaz AOP
  • ½ c. à café de curcuma
  • ½ c. à café de cardamome
  • ½ c. à café de coriandre en poudre
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ oignon
  • 10 tiges de ciboulette
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 10 g de beurre fondu

Instructions

  • Hachez le poulet et râpez de l’Etivaz AOP. Épluchez l’oignon et ciselez-le finement. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez l’oignon ciselé, la ciboulette et les épices. Laissez dorer quelques minutes puis ajoutez le poulet. Poursuivez la cuisson 2 ou 3 minutes supplémentaires.
  • Préchauffez le four à 200°C.

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