mars 23, 2024

Saint-Jacques et sabayon au lard

Name: Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc snakées et sabayon au lard
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 noix de Saint-Jacques; 250 g de beurre; 3 œufs; 20 g de jaunes d’œufs; 5 g de sel; 4 tranches fines de lard (demi-sel); Persil (ciselé)

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Savourez cette recette délicate et raffinée de Saint-Jacques snackées et accompagnées d’un sabayon au lard. Présentées en coquille d’œuf, c’est une belle entrée pour votre repas de Pâques.

Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc snakées et sabayon au lard

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

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