Rouleaux au saumon fumé et à l’avocat
Pour changer des sushis classiques, voici une recette d’Uramaki, de délicieux rouleaux au saumon fumé et à l’avocat, garnis de fromage frais, de riz et de cornichons. C’est une entrée très fraîche.
Rouleaux au saumon fumé et à l’avocat
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la décoration
- 2 c. à café de caviar de saumon sauvage
- 1 à 2 radis coupés finement
- quelques brins d’aneth
Pour servir
- Gingembre mariné
- Pâte de wasabi
- Sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
Instructions
- Couper l’avocat et les cornichons en lamelles.
- Placer 1 feuille de nori sur le tapis à sushi. Étaler le riz à sushi dessus avec les doigts mouillés. Retourner entièrement le tapis.
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