Rouleaux au saumon fumé et à l’avocat
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la décoration
- 2 c. à café de caviar de saumon sauvage
- 1 à 2 radis coupés finement
- quelques brins d’aneth
Pour servir
- Gingembre mariné
- Pâte de wasabi
- Sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
Instructions
- Couper l’avocat et les cornichons en lamelles.
- Placer 1 feuille de nori sur le tapis à sushi. Étaler le riz à sushi dessus avec les doigts mouillés. Retourner entièrement le tapis.
- Étaler la pâte de wasabi et le fromage à la crème dans le sens de la longueur au milieu. Placer les lamelles d’avocat et de cornichon dans le sens de la longueur sur le dessus. Rouler le rouleau.
- Recouvrir de lamelles de saumon.
- Envelopper le rouleau dans du film alimentaire et le fixer avec un tapis à sushi. Retirer délicatement le film alimentaire et découper le rouleau en 8 morceaux égaux.
- Disposer les rondelles de radis, l’aneth, le gingembre mariné et la pâte de wasabi.
Notes
© Kikkoman