janvier 21, 2025

Onigiris aux rillettes de blanquette de veau

Name: Onigiris aux rillettes de blanquette de veau
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: des restes de blanquette de veau; 200 g de riz (à sushi ); 4 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à café de sucre; 2 jaunes d’oeufs; 1 c. à soupe de moutarde; 20 ml de vinaigre de riz; 100 ml d’huile de pépin de raisin; 2 feuilles de nori; 20 g de gingembre (frais râpé ); Sel; Poivre; Eau; 1 orange; 1 citron jaune; 20 ml de sauce soja (sucrée); 20 ml de sauce soja (salée); 20 g de gingembre (râpé )

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Découvrez comment réaliser des onigiris aux rillettes de blanquette de veau de la veille. C’est une délicieuse idée de Baptiste Trudel pour accommoder les restes !

Onigiris aux rillettes de blanquette de veau

La recette de Baptiste Trudel, chef de Flat Bread à Paris

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

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