Mini-crêpes blinis apéro, la Chandeleur salée
Ces mini-crêpes blinis apéro, nappées de tartinade de chèvre au citron confit et de diverses garnitures, se savourent avec un bon verre de cidre. Découvrez comment réaliser cette délicieuse recette.
Mini-crêpes blinis apéro
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes blini
- 1 yaourt au kéfir (150 g)
- 1 œuf
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- Sel
- 1 c. à soupe d’huile pour la cuisson
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
- Dans une petite poêle chaude préalablement huilée, verser une petite louche de pâte à blini. Dès que des trous apparaissent, retourner et laisser cuire une bonne minute. Répéter l’opération pour les autres blinis et réserver.
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