Melba de tomate à la chantilly chèvre boîte
Si vous souhaitez faire sensation dès l’entrée, préparez ce melba de tomate à la chantilly chèvre boîte de tomate à la chantilly chèvre boîte, nappé de sauce basilic. C’est frais, original et délicieux.
Melba de tomate à la chantilly chèvre boîte
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Après avoir retiré la croûte du fromage, découpez-le en petits morceaux. Faites-les fondre doucement dans la moitié de la crème chaude, laissez refroidir.
- Pelez et épépinez les tomates. Eliminez le pédoncule du poivron. Fendez-le en deux et retirez les côtes et les graines. Découpez la pulpe de tomate et celle du poivron en petits morceaux. Pelez et hachez l’oignon et 2 gousses d’ail. Faites blondir ce hachis dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoutez le poivron et les tomates, salez et poivrez et laissez mijoter pendant 30 min, puis en fin de cuisson, mixez la soupe de tomate, assaisonnez avec le Tabasco. Laissez refroidir avant de glisser dans le réfrigérateur.
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