avril 7, 2023

Le taboulé libanais de Noura

Name: Le taboulé libanais de Noura
Prep time: 10 min
Ingredients: 2 bottes de persil plat; 1 tomate (moyenne); ½ oignon (de taille moyenne); 1 c. à café de boulgour (cru ); 7 feuilles de menthe (fraîche); 18 cl de jus de citron; 25 cl d’huile d’olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Frais, authentique et savoureux, le taboulé libanais de Noura se prépare avec du boulgour, des oignons, des tomates et des herbes fraîches. Il se déguste bien frais.

Le taboulé libanais de Noura

Niveau de difficulté : très facile

Portions 2 personnes

Temps de préparation 10

Ingrédients

2 bottes de persil plat
1 tomate moyenne
½ oignon de taille moyenne
1 c. à café de boulgour cru
7 feuilles de menthe fraîche
18 cl de jus de citron
25 cl d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Instructions

Laver les légumes et les faire sécher.
Couper les tomates en très petits dés. Emincer le persil et la menthe très finement. Hacher les oignons et presser les citrons. Rincer le boulgour.
Dans un saladier, mélanger tous les légumes coupés avec le boulgour. Assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron, sel et poivre. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.

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