Foie gras au chutney de figues et pêches
Quel bonheur de faire son foie gras maison ! Cette recette de foie gras est associée aux notes sucrées et épicées d’un chutney de figues et pêches et s’imprègne de tous ses parfums lors du traitement thermique de la conserve.
Foie gras au chutney de figues et pêches
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseils
Pour cette recette vous pouvez déveiner vous-même votre foie ou utiliser un foie déjà déveiné.
Pour réaliser vous-même le chutney de figues et pêches, vous pouvez vous inspirer de cette recette de chutney d’ananas.
Préparez cette recette au moins une semaine avant de la déguster pour que les parfums aient le temps de se fondre entre eux.
© Le Parfait