Dip crémeux à la Fourme d’Ambert AOP et courgettes grillées
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de Fourme d’Ambert AOP
- 2 petites courgettes
- 100 g de fromage frais (type fromage à tartiner)
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Légumes colorés pour l’accompagnement comme des carottes, céleri, concombres, radis…
Instructions
- Préchauffez votre grill du four à 220°C.
- Lavez les courgettes et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. Dans un bol, mélangez les tranches de courgettes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Etalez sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez environ 15 min. Surveillez la cuisson. Laissez refroidir. Mettez de coté 2-3 lamelles.
- Mixez ensemble tous les éléments : Fourme d’Ambert, fromage frais, crème fraîche et les lamelles de courgettes grillées.
- Si vous souhaitez une texture moins lisse vous pouvez travailler l’ensemble à la fourchette.
- Etalez le dip crémeux sur une planche à service.
- Placez les légumes colorés coupés en bâtonnets ou en rondelles autour.
Notes
© Sabine Perez – Détails Studio pour l’AOP Fourme d’Ambert