Cupcakes au saumon et asperges blanches
Surmontés d’une chantilly aux zestes de citron, ces cupcakes au saumon et asperges blanches sont de petits délices faciles à réaliser.
Cupcakes salés saumon fumé, citron, chantilly de mascarpone et asperges blanches de France
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 5 asperges blanches de France
- 160 g de saumon fumé
- 12 cl de lait chaud
- 1 portion d'Emmental râpé
- 1 portion de Parmesan râpé
- 1 sachet de levure
- 2 citrons pour le zeste
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 c. à soupe d' huile de tournesol
- 300 g de Mascarpone
- 1 bouquet de ciboulette
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°.
- Dans une casserole, éplucher les asperges blanches de France et les faire bouillir durant 20 minutes. Puis, les réduire en purée.
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