Crackers maison et tartinade d’artichauts
Concoctez un apéritif sain, sans gluten et très savoureux avec ces crackers maison, réalisés avec de la farine de pois chiches, à tremper dans une tartinade d’artichauts. C’est très facile à faire.
Crackers maison à la farine de pois chiches et tartinade d’artichauts
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les crackers
- 220 g de farine de pois chiches
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cumin moulu
- 30 g d’huile d’olive
- 9 cl d’eau
- 30 g de graines mélangées
Pour la tartinade d’artichauts
- 5 gros artichauts (ou 170 g de cœurs d’artichauts)
- 3 c. à soupe d’huile
- 1 c. à soupe de purée de cajou
- sel
- poivre
Instructions
Les crackers
- Préchauffer le four à 180° C chaleur traditionnelle.
- Dans un saladier, déposer la farine de pois chiches, le sel, la levure chimique et le cumin moulu. Mélanger puis ajouter l’huile, l’eau et le mélange de graines. Pétrir la pâte quelques secondes.
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