Coleslaw au panais
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Laver le chou et la pomme. Eplucher le panais et les carottes.
- Râper les légumes et la pomme à l’aide d'une mandoline puis les citronner pour qu’ils ne brunissent pas, avec la moitié du jus de citron.
- Dans un grand saladier, mélanger le fromage blanc et la mayonnaise. Ajouter le jus de citron restant et le cerfeuil ciselé. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Ajouter les légumes et la pomme râpés. Bien mélanger et servir bien frais (au besoin, laisser séjourner la salade 10 à 15 minutes au frais avant de la déguster).
Notes
© Amélie Roche pour Interfel