Coleslaw au panais

Mélange de chou blanc, de carottes et de pomme verte, ce coleslaw au panais à la sauce citronnée se savoure en entrée ou en garniture de sandwich.

 

Coleslaw au panais

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes

Ingrédients

  • 1 gros panais ou 2 petits
  • 200 g de chou blanc
  • 2 carottes
  • 1 pomme verte
  • 40 g de mayonnaise
  • 50 g de fromage blanc
  • quelques brins de cerfeuil
  • 1 citron jaune (jus)
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Laver le chou et la pomme. Eplucher le panais et les carottes.
  • Râper les légumes et la pomme à l’aide d'une mandoline puis les citronner pour qu’ils ne brunissent pas, avec la moitié du jus de citron.

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