Brochettes de gambas aux épices asiatiques

Pour une touche d’exotisme au moment de l’apéritif, voici une recette très facile de brochettes de gambas aux épices asiatiques, marinées puis cuites au four.

 

Brochettes de gambas aux épices asiatiques

Niveau de difficulté : très facile
Servings 16 brochettes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps de marinade 1 heure

Ingrédients

  • 16 gambas crues
  • 8 tomates cerises rouges
  • 8 tomates cerises jaunes
  • 5 g de jus de citron vert
  • 5 g de mix d'épices façon Asiatique Guy Demarle
  • 15 g d'huile d'olive
  • quelques feuilles de coriandre
  • 5 g de chapelure blonde
  • 5 g de Parmesan râpé

Instructions

  • Décortiquez les gambas, incisez-les et nettoyez-les.  Détaillez les tomates en 2.
  • Dans le récipient Be Save, mélangez le jus de citron avec les épices et l’huile d’olive. Ajoutez les gambas et les tomates. Mélangez le tout, faites le vide d’air et laissez mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.

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