Artichauts petits violets marinés comme des antipasti
A servir à l’apéritif, en entrée, dans des salades et même coupés en lamelles sur des pâtes, ces artichauts petits violets sont marinés au citron confit. C’est un pur délice, facile à réaliser.
Artichauts petits violets marinés
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuces
Servez vos artichauts en antipasti à l’apéritif, ou encore en entrée avec du saumon fumé. Vous pouvez préparer une grande quantité en une préparation : les artichauts marinés se conservent quelques jours au réfrigérateur.
© Cook’licot - Lenaïg Mevel pour Prince de Bretagne