Tiramisu exotique aux madeleines longues natures
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 paquets de madeleines longues natures Le Ster
- 1 mangue
- 400 g de mascarpone
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de sucre glace
- 400 g de nappage de fruits exotiques
- 200 g de sirop passion
- 100 g de noix de coco râpée
Instructions
- Faire monter le mascarpone et la crème avec le sucre glace à l’aide d’un fouet.
- Tailler la mangue en petits dés puis la mélanger avec le nappage de fruits exotiques.
- Imbiber les madeleines avec le sirop de passion.
- Alterner les couches de madeleines imbibées, mascarpone, petits dés de mangue et noix de coco râpée.
- Pour la décoration, terminer par une dernière couche de nappage de fruits exotiques et ajouter de la coco en lignes grâce à une feuille de papier placée au-dessus du gâteau (sans le toucher) pour couvrir la partie du nappage.
Notes
© Le Ster