Tarte chocolat cookie express
La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le fond de tarte
- 1 sachet de préparation de cookies (500 g)
- 130 g de beurre
Pour la garniture
- 130 g de chocolat au lait
- 80 g de praliné noisette Guy Demarle
- 250 g de chocolat noir
- 250 g de crème fraîche liquide
Instructions
Fond de tarte
- Mixez les cookies et ajoutez le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une pâte proche du crumble.
- Répartissez la préparation dans le Moule à Tarte Couronne Ohra® préalablement posé sur une plaque aluminium perforée.
Garniture
- Faites fondre au bain-marie le praliné et le chocolat au lait. Ajoutez le chocolat noir.
- Chauffez la crème jusqu’à frémissement puis versez-la sur les chocolats. Lissez au fouet et versez sur le fond de tarte.
- Réservez au frais pendant 2 heures.
