juillet 29, 2023

Rochers au praliné en forme de cannelés

Name: Rochers au praliné en forme de cannelés
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 100 g de noisettes (blanchies); 100 g d’amandes (blanchies); 200 g de sucre; 250 g de chocolat au lait; 100 g de crème fraîche liquide; 100 g de praliné noisette (Guy Demarle Gourmandises); 300 g de chocolat au lait; 75 g de noisettes; 7 g d'huile de pépins de raisins

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Ces irrésistibles gourmandises se préparent dans un moule à empreintes en silicone. Découvrez comment réaliser ces rochers au praliné en forme de mini-cannelés.

Rochers au praliné en forme de cannelés

La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy Dermale

Niveau de difficulté : moyen

Couverts personnes

Temps de préparation 40

Temps de cuisson 10

Temps de prise au frais 1

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