Riz au lait aux prunes vertes, le régal tout simple

Pour un dessert parfaitement onctueux et facile à réaliser, réalisez ce riz au lait aux prunes vertes caramélisées et dégustez-le juste tiède. Vous allez vous régaler.

Riz au lait onctueux aux prunes vertes

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min

Ingrédients

  • 130 g de riz rond
  • 1 L de lait entier
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 6 prunes vertes
  • beurre
  • sucre en poudre

Instructions

  • Rincer le riz puis le faire bouillir dans de l’eau pendant 1 min. Faire bouillir le lait le sucre ainsi que la gousse de vanille fendue et grattée. Verser le riz dans le lait et faire cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes.
  • Dénoyauter les prunes et les couper en deux. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, mettre les prunes à cuire et les saupoudrer de sucre. Faire caraméliser les prunes.
  • Servir le riz au lait accompagné des prunes caramélisées.
    recette de Riz au lait aux prunes vertes

Notes

© Sergio de Rezende pour l’AOPn Prune

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