Posset au pamplemousse de Floride
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 pamplemousses roses de Floride
- 400 ml de crème fraîche entière 40 % matières grasses
- 100 g de chocolat blanc à cuire
- 130 g de sucre
- 1 c. à soupe d’huile de sésame toasté
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- Crème fouettée pour le service
Instructions
- Commencez par prélever finement le zeste d’un pamplemousse puis pressez-le pour récupérer le jus.
- Dans une casserole, faites bouillir la crème et le sucre ensemble en remuant sans cesse puis rajoutez le jus de pamplemousse.
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