Panna cotta à la crème de marron et confit d’olives
Voici une surprenante recette pleine de saveurs. Cette panna cotta à la crème de marron s’accompagne d’un confit d’olives aux saveurs délicieusement provençales.
Panna cotta à la crème de marron et confit d’olives
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Cette recette se réalise avec du Confit d’olives Jean Martin. Préparé avec des olives Grossane de Provence, raisins secs, épices douces (gingembre, cannelle, ...) et une pointe de liqueur de Frigolet, il se sert traditionnellement avec du foie gras, de la viande de gibiers ou encore avec des fromages de caractère, mais c’est aussi un ingrédient savoureux pour les préparations sucrées.
© Jean Martin