Panna cotta à la crème de marron et confit d’olives
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 bocal de Confit d’olives 140 gJean Martin
- 300 g de crème liquide entière
- 30 g de sucre
- ¼ de zeste de citron
- ½ gousse de vanille
- 250 g de crème de marron
- 4 g de gélatine, soit 2 feuilles
Instructions
- Dans une casserole, mélanger la crème, le sucre et la gousse de vanille et faire tiédir à feu doux.
- Dans une eau bien froide, faire tremper les feuilles de gélatine pendant 8 min. Puis presser la gélatine et la mélanger hors du feu au mélange crème.
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