Pains briochés perdus roulés aux framboises

Que ce soit pour le dessert ou le goûter ces pains briochés perdus roulés aux framboises, facile à réaliser, vont faire le bonheur de votre entourage.

Pains briochés perdus roulés aux framboises

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min

Ingrédients

  • 8 tranches de pain brioché Schär
  • 8 c. à café de confiture de framboises
  • 1 trentaine de framboises (surgelées hors saison)
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 6 cl de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • sucre en poudre pour enrober vos roulés
  • 20 g de beurre

Matériel

Instructions

  • Retirez la croûte des tranches de pain brioché en les coupant au plus près du bord. Aplatissez les tranches de pain une par une à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Étalez 1 cuil. à café de confiture de framboise sur chaque tranche, en laissant environ 2 cm de libre sur un côté. Déposez 4 framboises légèrement écrasées sur le côté laissé libre. Roulez les tranches en commençant par le côté avec les framboises, serrez bien.
  • Battez l’œuf et le jaune dans une assiette creuse. Ajoutez le lait et le sucre en poudre et mélangez. Trempez les roulés un par un, puis déposez-les sur une assiette.
  • Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen. Faites-y dorer la moitié des roulés en les tournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés. Faites de même avec les roulés restants.
  • Versez un peu de sucre en poudre dans une assiette et enrobez les tranches de pains briochés Schär roulés aux framboises. Dégustez sans attendre !
    recette de Pains briochés perdus roulés

Notes

© Dorian Nieto pour Schär
Type de plat: Brunch, Dessert, Goûter
Cuisine: Française

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Proche
Proche