Nids de Pâques en cookies
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les nids
- 1 préparation pour cookies aux pépites de chocolat et farine de cacahuètes Max de Génie
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
Pour la ganache
- 100 g de pépites de chocolat noir Max de Génie
- 100 g de crème liquide
- 1 c. à soupe de miel (facultatif)
Pour la décoration
- des petits œufs de Pâques
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un premier temps, préparez la pâte à cookies. Pour cela, versez la préparation dans un plat, ajoutez l’oeuf et le beurre fondu, et mélangez. Vous pouvez mélanger à la main pourque ça soit plus facile.
- Prenez des moules à muffins et graissez-les.
- Séparez votre pâte à cookies en 12 petites boules, et modelez-les de façon à ce qu’elles prennent la forme d’un petit nid creux. Déposez-les ensuite dans le moule à muffins graissé pour qu’ils gardent une bonne forme pendant la cuisson. Enfournez pendant 14 minutes à 180°C.
- Pendant ce temps, préparez votre ganache au chocolat. Pour cela, préparer un bain-marie. Veillez à ce que votre eau soit chaude mais pas bouillante, sinon le chocolat brûlera. Nous vous déconseillons fortement de faire fondre votre chocolat noir au four à micro-ondes, il risquerait de brûler également.
- Versez le chocolat et la crème. Mélangez immédiatement, ne laissez pas le chocolat au fond du récipient. Une fois que la texture est lisse, éteignez le feu et sortez votre ganache du bain-marie. C’est à ce moment que vous pouvez ajouter du miel si vous désirez que votre préparation soit plus sucrée. Selon le pourcentage du chocolat que vous avez utilisé, cela peut s’avérer meilleur.
- Sortez vos nids en cookies du four à la fin du temps de cuisson, et laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille avant de déposer la ganache au chocolat au centre de vos nids. Ajoutez ensuite vos œufs par-dessus.
- Dégustez vos nids tièdes ou froids !
