janvier 28, 2022

Millefeuille de krampouz à la crème vanille

Name: Millefeuille de krampouz à la crème vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 100 g de farine; 60 g de sucre; 60 g de beurre; 100 g de blancs d'œufs; 5 g de sel; 1 L d’eau; 500 g de crème; 250 g de lait; 1 gousse de vanille; 350 g de mascarpone; 1 L de crème; Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes

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Pour une Chandeleur qui fleure bon le froment et le Finistère, le chef Sébastien Martinez partage sa recette de Millefeuille de krampouz à la crème vanille, un millefeuille aérien de crêpes bretonnes.

Millefeuille de krampouz à la crème vanille

La recette de Sébastien Martinez, chef étoilé du restaurant Rosmadec Le Moulin à Pont-Aven (29)

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 10

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Notes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

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