Millefeuille chantilly, tartare de fraises à la menthe et Crêpes dentelle Gavottes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Pour le tartare
- 350 g de fraises
- 30 g de sucre de canne
- le jus d'un demi citron vert
- 1 c. à soupe de sirop de grenadine
- 5 à 6 feuilles de menthe fraîche
Pour la chantilly
- 33 cl de crème entière liquide
- 50 g de sucre
Pour le montage
- 24 crêpes dentelles Gavottes au chocolat noir
Instructions
- Laver et équeuter les fraises, les couper en petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger le tartare de fraises avec le sucre, le jus de citron vert, la grenadine et les feuilles de menthe finement hachées. Réserver au frais 20 minutes.
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