Maison enchantée en pain d’épices
La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la maison (500 g de pâte pour faire l’ensemble maison + socle)
Pour la glace royale
- 10 g de blancs d’œufs
- 60 g de sucre glace
- 4 gouttes de jus de citron
Instructions
- Mélangez le beurre mou, le miel et le sucre. Ajoutez les œufs, mélangez au fouet, puis la farine, la poudre d’amande et les épices. Mélangez avec une spatule et laissez reposer 30 minutes au frais, à plat, dans du film alimentaire.
- Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre toile Silpain sur une plaque perforée.
- Malaxez et étalez la pâte au rouleau à 3-4 mm ; détaillez avec les emporte pièces du kit, puis cuire 12 minutes à 170°C. Utilisez les chutes pour faire un socle de 18 x 16 cm.
- Construire la maison en collant les différentes pièces à la glace royale. Décorez suivant votre inspiration avec une glace royale colorée.
