Le café gourmand signé Gavottes

Avec un ice cream sandwich et un chou vanillé, votre pause-café va vraiment vous faire plaisir. Découvrez comment réaliser le café gourmand signé Gavottes.

 

Le café gourmand signé Gavottes

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps d’attente au frais 2 heures

Ingrédients

Pour l’Ice cream sandwich

Pour le chou vanillé

  • 4 Crêpes Dentelles Gavottes au chocolat au lait

Pour le chou

  • 32,5 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre
  • 10 cl d’eau
  • 62,5 g de farine
  • 1,5 œufs

Pour la crème

  • 25 cl de lait
  • 50 g de sucre
  • 3 jaunes d’œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • ½ gousse de vanille

Instructions

Ice Cream Sandwich

  • Au bain-marie, faire fondre le chocolat.
  • Dans un saladier, briser les crêpes dentelles.
    Verser le chocolat fondu sur les brisures de Gavottes.

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