Kouign-amann, l’irrésistible dessert breton
Spécialité emblématique de Douarnenez, cette recette de kouign-amann de Georges Larnicol, plutôt facile à faire, se réalise avec du beurre de baratte demi-sel pour un bon goût à la mode bretonne.
Kouign-amann
La recette de Georges Larnicol, Meilleur Ouvrier de FranceNiveau de difficulté : facile
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Notes
Au bon beurre – 100 ans de tradition
Auteurs : Maison Le Gall & Marmiton – Parution : 9 mars 2023 – Editions Michel Lafon, 12,95 €
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© Julia Mastin