Gâteau choco-poire à l’huile d’olive

Mettez un peu de soleil dans votre dessert avec ce gâteau choco-poire à l’huile d’olive de la Drôme. Un délice facile, parsemé de pistaches et d’amandes.

 

Gâteau choco-poire à l’huile d’olive de Nyons AOP

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g d’huile d’olive de Nyons AOP
  • 5 œufs
  • 75 g de farine
  • 45 g de sucre
  • 2 à 3 poires
  • 1 c. à soupe d’amandes effilées
  • 1 c. à soupe de pistaches concassées
  • Jus de citron

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Éplucher les poires et les couper en lamelles. Verser du jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas et réserver.
  • Faire fondre le chocolat, ajouter l’huile d’olive de Nyons AOP et mélanger pour obtenir une pâte lisse.

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