Gâteau à la banane et à l’huile d’olive

Avec ses notes de rhum et d’épices, ce gâteau à la banane et à l’huile d’olive fera le bonheur des gourmands, du petit-déjeuner au dîner.

Gâteau à la banane et à l’huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence – olives maturées AOP

Niveau de difficulté : facile
Servings 8 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 40 g d’huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence – olives maturées AOP
  • 2 œufs
  • 3 bananes mûres
  • 4 c. à soupe de lait
  • 125 g de sucre
  • 1 c. à café de levure
  • 1 c. à café de 4 épices
  • 1 c. à soupe de rhum

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Écraser les bananes dans un saladier et y ajouter le sucre, puis mélanger au fouet.

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