mai 17, 2025

Entremets coeur aux deux chocolats

Name: Entremets coeur aux deux chocolats
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 25 g de beurre; 2 œufs; 65 g de sucre; 35 g de farine; 15 g de cacao; 200 g de lait; 2 jaunes d’œufs; 20 g de sucre; 20 g de fécule; 10 g de beurre de cacao (Mycryo); 80 g de chocolat blanc; 80 g de chocolat noir; 320 g de crème fraîche (liquide entière)

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Un biscuit cacaoté, des couches de mousse et un décor de coeurs qui fait toute la différence. Cet entremets coeur aux deux chocolats est un délicieux dessert à préparer pour la fête des mères.

Entremets coeur aux deux chocolats

La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy Demarle

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 40

Temps de cuisson 12

Temps d’attente au froid 6

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