
Crumble aux fruits rouges à la gomme d’acacia
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de fruits rouges frais ou surgelés
- 30 g de cassonade
- 50 g de farine de blé
- 30 g de margarine
- 25 g de poudre d’amandes
- 4 g de gomme d’acacia Alland & Robert
- 10 g d’eau
- 1 pincée de sel
Instructions
- Diluer la gomme dans l’eau.
- Mélanger tous les ingrédients y compris le mélange eau et gomme, en les sablant du bout des doigts, pour obtenir une pâte friable.