Crêpes à la pâte à tartiner miel-choco-noisettes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
Pour la pâte à tartiner
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de noisettes en poudre
- 50 g de miel toutes fleurs de Printemps
- 25 cl d’huile de tournesol
- 35 cl de crème liquide
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Versez la farine dans un saladier, cassez les œufs dessus. Incorporez le lait, l’huile et le miel toutes fleurs de Printemps progressivement, tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Couvrez et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes minimum.
- Versez une louche de pâte dans une poêle à crêpe (avec un moule carré pour changer !), légèrement beurrée et bien chaude. Faites cuire 2 minutes de chaque côté. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.
- Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie. Mélangez à la cuillère en bois pour le lisser. Ajoutez la poudre de noisettes et le miel toutes fleurs de Printemps. Mélangez de nouveau, avant d’incorporer progressivement l’huile et la crème liquide. Fouettez bien pour obtenir une pâte souple.
- Etalez cette pâte sur vos crêpes juste avant de les déguster.
Notes
Astuce
Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes de cette recette par de la poudre d’amandes.
© Annabel Orphelin pou InterApi