Crêpes façon samoussa à la confiture Fiordifrutta Oranges amères et Fiordifrutta fraises, fraises des bois
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
- 250 g de farine tamisée ou fluide
- 4 œufs
- 450 ml de lait légèrement tiède
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
Pour la garniture
- 100 g de Fiordifrutta Fraises, fraises des bois
- 100 g de Fiordifrutta Oranges amères
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- le jus d’un demi-citron
Instructions
Crêpes
- Versez le lait dans un grand bol. Ajoutez la farine, les œufs et mélangez énergiquement. Ajoutez l’extrait de vanille, le sucre, le beurre, la pincée de sel et mélangez à nouveau.
- Laissez reposer 30 minutes au frais.
- Beurrez une poêle à crêpes et versez une louche de pâte. Faites cuire sur feu vif, retournez la crêpe et prolongez la cuisson.
- Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
Garniture et pliage
- Dans un bol mélangez 100g de Fiordifrutta Fraises, fraises des bois avec 100g de Fiordifrutta Oranges amères, le gingembre en poudre et le jus de citron.
- Coupez les crêpes en deux et rabattez la partie arrondie sur la partie droite.
- Placez la garniture sur le coin gauche puis repliez sur la droite pour former un triangle et ainsi de suite.
