Cookies aux pistaches et chocolat au lait
Préparés avec du muscovado blond, un sucre complet aux notes de miel et de vanille, ces cookies aux pistaches et chocolat au lait sont d’un incroyable moelleux.
Cookies aux pistaches et chocolat au lait
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 240 g de farine
- 200 g de chocolat au lait en morceaux
- 120 g de beurre demi-sel
- 100 g de pistaches
- 80 g de muscovado blond Daddy
- 30 g de sucre blanc
- 5 g de bicarbonate alimentaire
- 1 œuf
Instructions
- Mélanger le beurre pommade avec les sucres jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf entier et mélanger de nouveau.
- Tamiser la farine avec le bicarbonate incorporer à la préparation précédente.
- Ajouter les morceaux de chocolat et les pistaches hachées grossièrement, mélanger sans trop travailler la pâte.
- Former des cookies de 120 g environ, et les placer au réfrigérateur 30 minutes minimum.
- Enfourner dans un four préchauffé à 200°C, pendant 12 minutes.
- Laisser refroidir sur la grille en dehors du four.
Notes
© Daddy