Cookies au chocolat praliné et pistache

Fondants à souhait, ces cookies au chocolat praliné et pistache sont garnis de praliné et parsemés de pépites de chocolat et de pistaches.

Cookies au chocolat praliné et pistache

La recette d eLaurent Deregnaucourt, chef Guy Demarle
Niveau de difficulté : facile
Portions 12 cookies
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps d’attente 30 minutes

Ingrédients

  • 100 g de beurre mou
  • 120 g de sucre roux
  • 30 g de pâte de pistache
  • 1 œuf
  • 2 g de sel
  • 40 g de poudre de pistache verte
  • 170 g de farine
  • 2 g de bicarbonate de soude
  • 140 g de praliné noisette
  • 5 g de pépites de chocolat
  • 10 g de pistache

Instructions

  • Mélangez le beurre mou avec le sucre et la pâte de pistache.
  • Ajoutez l’œuf, le sel et la poudre de pistache.

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