Chalet de Noël, la délicieuse bûche au chocolat

Cette année la bûche prend des allures de Chalet de Noël composé de génoise au chocolat et mascarpone vanille, recouvert d’une généreuse ganache chocolat, surmontée d’un toit en madeleine.

 

Chalet de Noël aux madeleines longues aux pépites de chocolat Le Ster

Niveau de difficulté : facile
Servings 8 personnes
Temps de préparation 45 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 16 madeleines longues aux pépites de chocolat Le Ster
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 25 g de cacao non sucré
  • 500 g de crème liquide entière bien froide
  • 300 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille
  • 300 g de chocolat noir
  • 300 g de crème liquide entière
  • Décors de Noël, meringue, chocolat, biscuits...

Matériel

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Fouettez 2 œufs entiers et 2 jaunes avec 80 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tamisez la farine et le cacao et incorporez-les à la préparation.

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