Cake citron-pavot à l’huile d’olive de Nice AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 citrons jaunes non traités
- 3 œufs
- 140 g de sucre
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe de graines de pavot
- 1 pincée de sel
- 12 cl d’huile d’olive de Nice AOP
Pour le glaçage
- 100 g de sucre glace
- 1 citron pour son jus
- 1 c. à café de graines de pavot
Instructions
- Râper le zeste des citrons puis presser leur jus et réserver.
- Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le zeste et le jus des 2 citrons.
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