Brownie XXL, pour grande famille ou grands gourmands

Oubliez votre régime et savourez ce brownie XXL, capable de régaler 12 personnes. Délicieux, facile et rapide à réaliser, c’est le gâteau idéal pour les grandes tablées.

Brownie XXL

La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy Demarle
Niveau de difficulté : facile
Portions 12 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min

Ingrédients

  • 225 g de chocolat noir 65%
  • 225 g de beurre mou
  • 550 g de sucre
  • 7 œufs
  • 2 c. à café d’extrait de vanille liquide
  • 240 g de farine
  • 40 g de cacao amer
  • 240 g de noix

Instructions

  • Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  • Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre, les œufs et la vanille liquide. Ajoutez-les dans le chocolat fondu.
  • Incorporez la farine tamisée avec le cacao amer.
  • Hachez 200 g de noix à l'aide du Tornado et ajoutez-les à la préparation.
  • Préchauffez votre four à 170°C (th.5-6) et placez votre moule sur la plaque perforée. Versez la préparation dans le moule. Hachez le reste des noix au couteau et répartissez-les sur la pâte.
  • Faites cuire 40 minutes à 170°C (th.5-6).
    recette de Brownie XXL

Notes

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