Boules coco mangue, les gourmandises exotiques
Mettez un peu de soleil dans votre hiver avec cette recette de boules coco mangue réalisée à partir de coco fraîche et d’une confiture de mangue. Gourmandes et acidulées, elles dégustent en dessert ou autour d’une bonne tasse de thé.
Boules coco mangue
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 3 blancs d’œufs
- 1 noix de coco
- 40 g de sucre glace
- 2 c. à soupe de lait concentré sucré
- 1 petit pot de confiture de mangue
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Ouvrez la noix de coco en deux et retirez la partie marron à l’aide d’un économe. Coupez la chair en morceaux et mixez finement. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 1 heure à 100°C.
- Dans un plat creux, versez les blancs d’œufs, 150 g de noix de coco râpée, le sucre glace et le lait concentré. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance assez ferme.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 16 500 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique