Barres protéinées glacées, veggies et sans cuisson

Tirée du livre Veggie à la folie, cette recette de barres protéinées glacées se compose de biscuit, de caramel de dattes, de purée d’amandes et de yaourt.

 

Barres protéinées glacées

Niveau de difficulté : facile
Servings 10 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de prise au froid 8 heures

Ingrédients

  • 100 g de purée d’amandes
  • 150 g de yaourt grec

Pour le biscuit

  • 180 g de raisins secs
  • 100 g de flocons d’avoine avec ou sans gluten
  • 50 g d’amandes
  • 1 goutte d'eau

Pour le caramel de dattes

  • 120 g de lait de coco
  • 100 g de dattes

Instructions

  • Préparez le biscuit en mixant tous les ingrédients au robot multifonction avec la lame en S jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Pour le caramel de dattes, mixez le lait de coco et les dattes dénoyautées au blender jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

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