Ananas rôti au beurre Charentes-Poitou AOP, coco et combava
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau fin. Faire chauffer le lait de coco à feu doux en incorporant la vanille. Couper le feu avant ébullition, puis transvaser dans un bol et laisser refroidir à température ambiante.
- Retirer la peau et les yeux de l'ananas, puis le couper en tranches d'1 cm. Retirer le cœur de chaque tranche à l'aide d'un petit emporte-pièce.
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