avril 12, 2020

Mousse chocolat au streusel de Julien Conca

Name: Mousse chocolat au streusel
Prep time: 30 min
Ingredients: 150 g de chocolat; 40 g de lait; 3 blancs d’œufs; 40 g de sucre; 90 g de crème; 125 g de farine; 125 g de sucre roux; 125 g de poudre de noisettes; 125 g beurre; 50 g cacao amer; 125 g de pulpe de passion; 80 g de sucre; 3 jaunes d'œufs; 1 blanc d’œuf; 75 g de beurre; 1 feuille de gélatine

14.3K

Vous prendrez bien un peu de chocolat pour Pâques ? Essayez cette mousse chocolat au streusel. Une délicieuse recette signée Julien Conca.

Mousse chocolat au streusel

La recette de Julien Conca, chef de la brasserie Là-Haut à la Rochelle (17)

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

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Winter says:

octobre 17, 2022 23h13

Bonsoir c’est quoi les cubes orange sur la photo ? Merci

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