mars 24, 2020

La recette du flan pâtissier du chef Jacques Genin

Name: La recette du flan pâtissier du chef Jacques Genin
Ingredients: 500 g de farine; 360 g de beurre; 8 g de sel; 10 g de sucre; 40 g de jaune d’oeuf; 100 g de lait; 250 g de crème liquide; 750 g de lait entier; 150 g de sucre; 2 gousses de vanille fendues grattées; 80 g de jaunes d’œuf; 80 g poudre à flan

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La recette du flan pâtissier du chef Jacques Genin

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