Achards

Achards

Spécialité culinaire faite de légumes blanchis puis macérés longtemps dans un liquide vinaigré, salé, huilé et épicé.

(tiré du « Lexique Culinaire Ferrandi »- Hachette Cuisine – p.11)


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Proche
Proche