Achards
Spécialité culinaire faite de légumes blanchis puis macérés longtemps dans un liquide vinaigré, salé, huilé et épicé.
(tiré du « Lexique Culinaire Ferrandi »- Hachette Cuisine – p.11)
Achards
Spécialité culinaire faite de légumes blanchis puis macérés longtemps dans un liquide vinaigré, salé, huilé et épicé.
(tiré du « Lexique Culinaire Ferrandi »- Hachette Cuisine – p.11)
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