Le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands revient du 30 novembre au 3 décembre pour 4 jours intenses pour les papilles. Ce rendez-vous parisien des produits du terroir, dont la marraine est la talentueuse et dynamique chef Flora Mikula, a d’ores-et-déjà élu ses Trophées Saveurs des Plaisirs Gourmands 2018. Voici la sélection qui met l’eau à la bouche en attendant la 22ème édition tant attendue du salon.
« J’ai participé à la 1ère édition du Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands, en 1996. J’y avais découvert des producteurs de grande qualité avec lesquels je travaille encore aujourd’hui. Ce Salon est une belle vitrine des produits du terroir français et internationaux. J’ai donc un réel plaisir à parrainer cette édition »
Flora Mikula
En tant que Présidente des Trophées Saveurs des Plaisirs Gourmands, Flora Mikula a eu la lourde tâche d’élire les pépites de l’édition 2018. Le 21 septembre dernier, un jury composé de journalistes et présidé par Flora Mikula a mis en lumière une sélection de produits gourmands et raffinés que voici.
Confiseries & Chocolats
Coup de ♥ de Flora Mikula
Chocolaterie Bellanger
Bourgeois praliné noisette
Les amoureux de chocolat sauront apprécier ce cigare enrobé d’un praliné noisettes craquant et parsemé de fruits entiers et de noisettes du Piémont
Gourmandises
Coup de ♥ de Flora Mikula
La Fabrick à gâteaux
Gâteau basque à l’ananas
Véritable explosion de saveurs, cette spécialité basque associe une pâte sablée au beurre à un délicieux mélange de crème pâtissière onctueuse, de jus et de morceaux d’ananas.
Produits de la Mer
Perle Noire
Beurre de Caviar
Parfait accompagnement d’huitres, sur un pain de campagne toasté, ce beurre de caviar est l’un des plus concentrés et parfumés du marché grâce à sa teneur en caviar de 35 %.
Epices et Condiments
Huile des Orgues
Coffret Huile Truffe noire et crème de potimarron
Mariage de saveurs uniques, ce coffret associe une délicieuse crème de potimarron et ses morceaux de truffe, idéale à tartiner sur des canapés à l’apéritif, à une huile d’olive à la truffe noire, sublimant coquilles St Jacques, homard et pommes de terre.
Viandes et Salaisons
Conserverie St Christophe
Pâté au Neufchâtel
A déguster sans attendre, ce pâté propose un savoureux mélange de pâté de campagne picard, de porc et de l’emblématique fromage Neufchâtel.
Liqueurs et Spiritueux
Distillerie Bielle
Rhum Bielle millésime 2008
Les amateurs de rhum apprécieront l’élégance et la saveur unique de ce millésime vieilli naturellement et sans obscuration pendant dix ans.
Thés et Infusions
Coup de ♥ de Flora Mikula
Gallimaté
Boisson maté
Idéale pour se rafraîchir, cette délicieuse boisson au maté offre une pétillante alternative aux boissons classiques et est totalement naturelle, vegan et sans gluten.
Veggie
Coup de ♥ de Flora Mikula
Kosyugen
Madeleine au Yuzu
Ce produit unique est né du mariage exotique entre le Yuzu japonais et la traditionnelle madeleine française, le tout sans gluten et 100% vegan.
Les coups de cœur de Flora Mikula
Marraine de l’édition 2018 du Salon Saveurs, Flora Mikula a dégusté tous les produits présentés. Elle nous livre ici ses autres coups de cœur.
Ocni Factory
Ail noir
De savoureux condiments naturels sous forme de crayons à tailler. Quelques copeaux d’ail noir aux notes subtilement caramélisées suffiront à relever les repas de fêtes de fin d’année.
Coup de ♥ de Flora Mikula
Hovea
Huile d’olive fruité vert, récolte précoce, saveur herbacée
Parfait pour accompagner viandes, poissons et salades fraîches, le fameux fruité vert présente des arômes d’artichaut, de pomme verte, de feuille d’olivier et d’herbe fraîchement coupée.
Coup de ♥ de Flora Mikula
Mare & Gustu
Thon rouge confit à l’huile d’olive et aux agrumes
Original et savoureux, ce produit exclusif se compose d’ingrédients issus de petits producteurs qui contribuent au respecte de l’environnement (pêche raisonnée, agriculture bio).
Coup de ♥ de Flora Mikula
Bipia
Ketchupade douce
Issue d’une recette ancestrale basquaise, cette sauce unique associe la saveur du piment rouge doux à la subtilité du piment d’Espelette et s’utilise comme un ketchup.
Coup de ♥ de Flora Mikula
Funky Veggie
Cœur de boule au beurre de cacahuète
Petite gourmandise ravissant les papilles, le « cœur de boule » doit son nom à son cœur fondant goût beurre de cacahuètes ou choco-noisettes.
Coup de ♥ de Flora Mikula
La Maison du citron
Confiture de kumquat
Les amateurs d’agrumes adoreront la douceur et le goût raffiné de cette confiture naturelle au kumquat, fruit tendre et acidulé originaire d’Asie.
Coup de ♥ de Flora Mikula
La Caille Blanche
Le Galabé
Avec ses notes subtiles de réglisse, ce sucre brut de canne non raffiné, originaire de la Réunion, se consomme comme une confiserie et accompagne les desserts gourmands. Une belle alternative aux traditionnels chocolats.
Coup de ♥ de Flora Mikula
Brook’s Co
Le Sencha au yuzu
Association innovante entre le thé vert traditionnel et le yuzu, agrume incontournable de la gastronomie japonaise, le Sencha offre un subtil arôme citronné et fleuri.
Coup de ♥ de Flora Mikula
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.