Pour le mois de mai, La Box des Chefs dévoile une nouvelle signature et des recettes toujours aussi séduisantes les unes que les autres. La Box des Chefs Anne Sophie Pic contient 6 recettes salées et sucrées, tout en pureté et en délicatesse.

 

Thé Hojicha / Cubébe

Le thé Hojicha est un thé vert torréfié aux saveurs boisées et grillées, associé au Cubède, un poivre à queue qui apporte une fraîcheur mentholée.

Curry de Madras

Un délicieux mélange d’épices comme le curcuma, la coriandre, le gingembre, le clou de girofle et la muscade, qui accompagne divinement le rouget de roche.

Mélange Tandoori de Massala

Haut en couleurs, ce mélange associe harmonieusement une dizaine d’épices dont le piment doux, la coriandre, le romarin, la cannelle ou encore le poivre noir. Il aromatise et relève toutes les préparations, et s’associe parfaitement par exemple avec la lotte ou les lentilles.

Confiture Framboise-Café

L’amertume du café relève subtilement l’acidité de la framboise, dans cette recette signée Anne-Sophie Pic.

Nougat au miel

Très parfumée grâce aux arômes intenses du Miel de Corse AOC, chaque bouchée de nougat rime avec plaisir. Composé d’amandes rigoureusement sélectionnées, de sucre et de blanc d’œuf, l’incontournable nougat au miel est la promesse du voyage de vos papilles au cœur du maquis Corse.

Petit LU


Habituellement, cette création, n’est réservée qu’aux seuls hôtes de l’hôtel Maison Pic. Il s’agit d’une tablette de chocolat, à l’arôme complexe type vanille sucrée, présentée sur un biscuit à la noisette comme un streusel.

La Box des Chefs Anne-Sophie Pic : à partir de 69 € pour un mois d’abonnement