Les bonnes feuilles à dévorer au mois de mars

Cookies, plats mijotés, petits gâteaux, batch cooking, exotisme…les livres de cuisine du mois de mars 2020 vont vous donner l’inspiration pour une cuisine du quotidien gourmande, saine ou légère.

Les livres de cuisine de mars 2020

Devenez l’expert des cookies

Des cookies sucrés, classiques ou à la poêle, des cookies salés, des cookies vegan… Après les gâteaux au chocolat, Michel et Augustin, les experts des cookies et des gourmandises en général, lèvent le voile sur 40 recettes, dont 33 secrètes, de cookies à réaliser facilement.

Auteurs : Michel et Augustin – Parution : 11 mars 2020 – Editions Marabout : 12,90 €


Les livres de cuisine de mars 2020

Chine : Le livre de cuisine

La cuisine chinoise la plus ancienne gastronomie du monde. Cet ouvrage, complet et accessible recense 650 recettes de 30 régions différentes, classées selon les huit grandes cuisines reconnues de l’Empire du Milieu. Aux plats populaires comme le porc à l’aigre-douce et les Dim sum s’ajoutent des recettes de chefs tels qu’Adeline Grattard de yam’Tcha et Samuel Lee du Shang Palace, le seul restaurant chinois étoilé de France.

Auteurs : Kei Lum et Dioa Fong Chan – Parution : 26 mars 2020 – Phaidon France : 45 €


Les livres de cuisine de mars 2020

I love mes petits plats mijotés

Une cuisine équilibrée, plein de saveurs et facile à préparer en 150 recettes. Ce livre donne plein d’idées de plats et de desserts du quotidien pour régaler les tablées avec des recettes françaises mais aussi d’ailleurs : bœuf bourguignon, rougail saucisses, compote de citrouille au café…

Auteur : Annabelle Schachmes – Parution : 27 février 2020 – Solar Cuisine : 15,90 €

 


Les livres de cuisine de mars 2020

La bible des petits gâteaux

Pour se régaler de vrais petits gâteaux faits maison, cette petite bible livre 200 recettes simples et délicieuses, qui vous feront éviter le rayon « goûter » de votre supermarché. On y retrouve les grands classiques français : petits beurres, sablés lunettes, cigarettes russes mais aussi des spécialités étrangères comme les shortbreads écossais ou les amaretti italiens.

Auteur : Guillaume Marinette – Photographies : Valéry Guédès – Parution : 25 mars 2020 – Editions Marabout : 19,90 €

 


Les livres de cuisine de mars 2020

Mes petits bowl cakes minceur

Healthy, rond et bon, le bowl cake est allié minceur qui trouve sa place à tous les instants gourmands de la journée. Ce livre donne 40 recettes sucrées et salées, à préparer en 5 minutes, et tous les conseils pour les décliner au fil des saisons.

Auteur : Amandine Bernardi – Parution : 26 février 2020 – Editions Larousse : 12,90 €


Les livres de cuisine de mars 2020

Almanach de la cuisine durable

Si vous souhaitez préserver la biodiversité et votre santé, ce livre est pour vous. Sous forme d’almanach, vous ne cuisinez que les bons ingrédients du moment, à l’aide de 80 recettes faciles saines et gourmandes, pour lesquelles sont indiqués à chaque fois l’empreinte carbone et les valeurs nutritionnelles.

Recettes Exki – Photographies : Valéry Guédès – Parution : 25 mars 2020 – Editions Marabout : 10,90 €

 


Je cuisine pour la semaine en 30 minutes

Je cuisine pour la semaine en 30 minutes

Pour les adeptes de l’organisation, ce livre de batch cooking vous donne une trentaine d’idées de préparations simples à réaliser en 30 minutes maximum. Vous cuisinez une seule fois le dimanche, conservez vos préparations au frais, puis vous les assemblez chaque jour de la semaine. Malin, le livre donne aussi la liste des courses pour chaque combinaison, pour acheter juste ce dont vous aurez besoin.

Auteur : Keda Black – Photographies : Rebecca Genet – Parution : 11 mars 2020 – Editions Marabout : 9,99 €

 


Recettes faciles de plantes sauvages

Recettes faciles de plantes sauvages

Découvrez de nouvelles saveurs en cuisinant les plantes sauvages. Ce livre énumère 55 plantes communes à cueillir soi-même sur les littoraux et dans les jardins. Vous apprenez à les reconnaître et à les cuisiner dans des recettes simples à réaliser, peu coûteuses et sans gluten.

Auteurs : Anne Richard et Eliane Déat – Parution : 10 mars 2020 – Editions Métive : 15 €


Encore ! Cuisinez autrement les produits du quotidien

Encore ! Cuisinez autrement les produits du quotidien

Vous cuisinez toujours les mêmes plats ? Voici un livre qui va vous aider à varier les plaisirs, en accommodant les classiques et en transformant les produits de base en délicieuses recettes. Les 100 recettes du livre sont regroupées par produit pour vous permettre de trouver rapidement la recette que vous allez cuisiner en fonction du contenu de votre frigo. Astucieux, le livre donne aussi des conseils pour garnir intelligemment ses placards, d’ingrédients de base à décliner.

Auteur : Julie Schwob – Photographies : Amélie Roche – Editions de La Martinière : 25 €

 


La bonne cuisine sans bla bla mijotée en France

La bonne cuisine sans bla bla mijotée en France

On avait déjà adoré la Cuisine sans bla bla, ce livre efficace et malin qui ne présente que l’essentiel. On aime tout autant sa déclinaison en plats mijotés, tout aussi simples et rapides à réaliser pour se régaler au quotidien. On suit les photos et les flèches et le tour est joué ! Même les enfants sont capables de réaliser les 100 recettes de l’ouvrage.

Parution : 19 février 2020 – Editions Larousse : 15,95 €

 


Faites-les vous-même

Faites-les vous-même !

A vous Cordon bleu, pâte à tartiner, ketchup… version saine et économique avec ces 45 recettes à faire vous-même. Vous allez vous faire plaisir tout en vous faisant du bien, en arrêtant d’acheter des produits ultra-transformés.

Auteurs : Séverine Augé et Louise Browaeys – Photographies : Charly Deslandes – Parution : 18 mars 2020 – Editions Larousse : 12,90 €


Le maître chocolatier

Le maître chocolatier – Tome 2 – La Concurrence

Le suspens continue dans l’univers du chocolat. Après avoir ouvert leur boutique, Alexis et Benjamin continuent de défier les jalousies et les pièges tendus par leurs concurrents jaloux de leur succès. Vont-ils y parvenir ?

Scénario : Bénédicte Gourdon & Corbeyran – Dessin : Denis Chetville – Parution : 14 février 2020 – Editions Le Lombard : 14,99 €

 


La Vigne et le Vin sacrés symboles

La Vigne et le Vin, sacrés symboles

Dans cet ouvrage érudit, Jean-François Blondel s’intéresse au symbolisme associé à la vigne et au vin, ainsi qu’à son évolution à travers les millénaires et les civilisations. Les mythologies et légendes méditerranéennes, les religions abrahamiques, les sociétés à mystères, mais aussi la culture populaire, ont toutes enrichi ce message symbolique pour lui donner une dimension universelle. Ce livre regorge d’anecdotes insolites.

Auteur : Jean-François Blondel – Parution : 10 février 2020 – Editions Oxus : 18 €

 Les livres de cuisine de mars 2020 sont disponibles en librairie et en ligne sur les sites des éditeurs.

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