septembre 21, 2025

Le pain de poisson de Charles Coulombeau

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Délice ultime quand il est servi poêlé, ce pain de poisson est un délicieuse recette de Charles Coulombeau, facile à réaliser. Une recette légère et savoureuse, à déguster tiède ou froide avec une mayonnaise maison.

Le pain de poisson de Charles Coulombeau

La recette de Charles Coulombeau, chef étoilé de La Maison dans le Parc à Nancy et du restaurant Yozora au Centre Pompidou-Metz

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

En savoir plus sur Constance Le Hénaff et l'histoire de Kiss My Chef.

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