Ramen à la sauce tomate provençale
Délicieuse recette express, ces ramen à la sauce tomate provençale se préparent facilement pour un résultat gourmand et réconfortant.
Ramen à la sauce tomate provençale Mutti
Ingrédients
- 400 g de sauce tomate à la Provençale Mutti
- 2 paquets de nouilles instantanées
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à café d’huile de sésame
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 petites échalotes ou oignon vert, coupé finement (pour garnir)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faire chauffer de l’eau dans une casserole et ajouter les nouilles instantanées. Suivre les instructions sur l’emballage pour la cuisson.
- Égoutter les nouilles en conservant un peu d'eau de cuisson pour la sauce.
- Dans une petite poêle ou casserole, faire chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Faire revenir l’ail dans l’huile pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajouter la Sauce Tomate Provençale Mutti dans la poêle et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Ajouter de la sauce soja et mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter un peu d'eau de cuisson des nouilles pour ajuster la consistance si nécessaire.
- Dans une petite casserole d'eau bouillante, faire cuire l'œuf pendant 7 minutes pour obtenir un œuf mollet. Une fois l'oeuf cuit, plonger l’oeuf dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson et écaler l’oeuf.
- Placer les nouilles dans deux bols. Verser la sauce tomate chaude sur les nouilles. Couper les œufs en deux et les placer délicatement sur le dessus des ramen. Garnir de quelques morceaux d'oignon vert ou d'échalote finement coupée.
Notes
© Mutti