Gâteau au thé et aux épices chai et banane
Inspiré des saveurs du thé indien, cette recette de gâteau au thé et aux épices chai se prépare avec de la banane. C’est une savoureuse recette tirée de l’ouvrage de Sabrina Ghayour, « Persiana Easy », paru chez Hachette Cuisine.
Gâteau au thé et aux épices chai et banane
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Le mot de l’auteur
À la maison, il m’arrive souvent de tomber sur quelques bananes un peu trop mûres, que je ne jetterais jamais. Je les épluche, les coupe en dés et les congèle pour les smoothies. J’aime aussi les incorporer à une préparation pour gâteau. Celui-ci est délicieux, avec ses saveurs enivrantes et aromatiques inspirées de mon chai indien préféré – une boisson que je pourrais siroter sans fin. J’adore ajouter de la noix de coco pour une texture moelleuse, ce qui en fait un dessert délicieusement gourmand.
Persiana Easy
Auteur : Sabrina Ghayour – Photographies : Kris Kirkham – Parution : 1er octobre 2025 – Editions Hachette Cuisine, 29,95 €
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Persiana Easy
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